BLOG
Arroz al Horno.
Ingredientes del Arroz al horno Arroz, embutido, patata, tomate, costillas, pollo, garbanzos y ajo en el centro. Es un plato típico de la comunidad valenciana y se elabora en una cazuela de barro (el recipiente: cassola). El arroz, característico por llevar varias clases de embutido, una... Leer más »
Resuelto el misterio y los beneficios del chocolate negro
Los beneficios de comer chocolate negro se han ensalzado durante siglos, pero la razón exacta ha sido un misterio, hasta ahora. Un equipo de investigadores ha informado en la 247 Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química... Leer más »
Paella de Bacalao y Coliflor
Ingredientes: Arroz, coliflor y bacalao. Trucos y consejos Es de vital importancia para este arroz que la coliflor sea fresca, también que a la hora del sofrito no se haya cortado muy pequeña, si no al final se desharía y no quedaría... Leer más »
La Paella Valenciana
Mas que una receta, hoy les vamos a dar algunos consejos para la correcta preparación de la Paella Valenciana. Ingredientes: Arroz, judias, pimiento rojo, garrofón, alcachofas, magro, pollo, conejo (opcional). Una buena selección de verduras le va a aportar todo el sabor,... Leer más »
Restaurante Trencall
Somos un restaurante en Jávea con más de 40 años de experiencia en la preparación de una gastronomía mediterránea. Concretamente el Restaurante Trencall, empresa que aún regentamos, el cual se inaguró en 1970. A lo largo de estos años hemos ganado fama... Leer más »