La mejor PaellaVolver
Paella (del valenciano paella, sarten) es una receta  de cocina con base de arroz,con origen en la Comunidad valenciana y hoy en dÃa muy popular en toda España.
Nosotros pensamos que en el arroz vale todo,pero en la Paella NO.......La Paella tiene unas pautas y unas bases a la hora de cocinar.Bien sea a leña como tradicionalmente o con paelleros.
Un buen sofrito va a ser fundamental para dar sabor antes de poner el arroz.
Después un caldo o un buen fumet de pescado o morralla va a ser otro de los pasos claves.
Y por ultimo una buena ebullición y control del fuego.
Dentro de nuestra carta,en la que contamos con diferentes arroces,destacan la paella valenciana,la paella de mariscos,el arroz a banda,el arroz negro o el famoso arroz del Senyoret .Además,la paella de verduras tiene muchos comensales deseosos de una comida sana con productos de la huerta o de mercado.
Como destacar este año seria el arroz al horno y la paella de sepia,alcachofas y gambas,también en la variante de arroz meloso.
Un buen verano para todos ustedes y les esperamos en www.restaurantetrencall.comÂ